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产后可以养出瘦妈妈的靓汤

来源:来自网络 2009-06-15 09:02:53

说两句

  记得未生之前,想象过生之后一定会大腹便便,行动臃肿,就我妈妈一样,这么20多年了,至今还是有一个两尺五的肚肚。大约应该是31-32的腰围吧。我妈妈个子也不高,也是158左右,体重没敢问,反正从外形上看就知道是个胖大嫂。据说在生我之前竟然还比我苗条。我158。腰围是24。生之前是40-41KG。所以生完宝宝后,我一直很担心应验了遗传学的道理,我老公也说,我肯定会胖。可以幸运的是我熬过来了。现在体重一直保持得很好。腰也恢复到未生之前的样子。从外形上看基本上像没生过一样。感觉生孩子就像发了一个梦一样。其实总结下来,自己也是主动或被动的享受了不少的既营养又能保持苗条的好处,关键在于有一个好的广州家婆,煲得一手的靓汤,让我享受滋润的一孕。现在写下来,让想瘦的妈妈看看,有没有什么帮助。

  注意事项:主料在上,辅料在下,辅料多数是一些药材,药店或者市场有售,比较常见的。主料和辅料均是要等水滚后放下去,辅料要事先用热水泡半个钟头左右,节省煤气。水滚后同时放进去,如有特别说明我会注明,先用大火煲半个钟头,然后改中火,火的大小要保持汤在滚的状态。再煲一两个钟头,看汤的多少而定,而且水量是把三碗水煲成一碗水最佳。收火后再放少许盐,淡淡的还更好喝,不需要再添加任何汤料,第一碗汤一定要喝,最滋润。

  有山药,百合,银耳,海产品要放少许盐,去酸味和涩味,红枣基本上都用到,因为要孕妇要补血,而且一定要去核,核会上虚火不宜。泡过的水不要倒入汤中,要洗过再放材料,如果汤水放少了一定要加水的话,要加开水。

  凡猪脚,牛尾和猪骨内有骨髓的要事先用热水灼过,去掉油,煲汤过程中还可用一个漏勺去掉汤上面的浮着的油片,这样就不会太腻。

  (1)猪骨核桃补脑汤,宝宝长脑时要多喝些,对脑子好。

  主:猪骨一条+核桃二两

  辅:红枣几颗+当归三条+陈皮一角+枸杞子几颗+莲子一把+两片姜

  (2)猪肚健脾汤,开胃口,胃口不好可以多喝些

  主:猪肚一个

  处理方法:用少量油,盐,和比较多的淀粉放到猪肚里,然后反复搓,最好不要戴手套,会影响效果。把里面的脏东西给搓出来。再洗净。

  辅:红枣几颗+山药四片+陈皮一角+芡实一把+莲子一把+少许花椒+两片姜

  (3)猪肺雪梨汤,早中期感冒有痰可以喝此汤,能清润肺

  主:猪肺一个,处理方法同猪肚+雪梨一个半共切成六份,去核去皮

  辅:红枣几颗+陈皮一角+银耳一小朵+百合几片+黄芪几片+杏仁几颗+两片姜

  (4)鱼肚海参汤,此汤很补胃,而且很滋润

  主:鱼肚四片+海参两个+少许瘦肉

  辅:红枣几颗+陈皮一角+山药三片+银耳一小朵+百合几片+两片姜

  (5)猪脚发奶汤,此汤发奶效果很好,而且猪脚也很养颜。生完后如果是剖的话第一两周不要放猪脚和花生,容易发炎,第三周就可以了。但是不要吃猪脚,因为太油腻,宝宝会容易拉肚子。

  主:猪脚一个,要有后面那块肉+花生四把,先泡过+章鱼两个+乌豆一把,先泡过

  辅:红枣几颗+山药三片+苡米半把+莲子半把+小麦半把+圆肉四颗+两片姜

  (6)鲫鱼发奶汤,此汤效果一般,不过不油腻,适合产后产前发奶用。而且鲫鱼要先用油煎过,去腥味,要先放姜,炒干后,再放油,再放鱼,然后鱼煎得差不多就把水倒进去,看水滚到成乳白色最佳,再转移到事先滚好的水里继续煲,再等水滚,再放木瓜

  主:鲫鱼一条,要黑背的,鱼血要洗干净,内脏要去掉+木瓜两个共切成六份,去核去皮+章鱼两个

  辅:红枣几颗+山药三片+苡米半把+莲子半把+芡实半把+乌豆一把+两片姜

  (7)鸡脚发奶汤,此汤效果也一般,不过也是不腻的。

  主:鸡脚几个+章鱼两个+乌豆一把,先泡过

  辅:红枣几颗+山药三片+芡实半把+莲子半把+圆肉四颗+两片姜

  (8)牛尾番茄汤,这汤很开胃,胃口不好可以试下。

  主:牛尾一条+番茄四五个+土豆一个+半条红萝卜

  辅:蜜枣一颗+陈皮一角+两片姜

  (9)鸡汤,因为我不爱吃鸡,所以家婆很少煲鸡汤。不过产后这汤很补气的。

  主:鸡一只去皮

  辅:红枣几颗+山药三片+莲子半把+黄芪几片+苡米半把+两片姜

  (10)冬瓜汤,夏天的大暑和小暑时要煲两次喝,就整个夏天舒服,平时煲也可以消暑

  主:冬瓜两斤左右切成大块

  辅:杏仁几颗,拍碎+山药三片+蜜枣一颗+莲蓬一个+百合几片+绿豆半把+麦冬少许+两片姜

 

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