您现在的位置:幼教 > 健康宝贝 > 妈咪营养 > 正文

保持孕期身体健康的食谱

来源:来自网络 2009-06-12 12:19:53

说两句

  每个人体内均存在各种各样的细菌、病毒、霉菌及支原体等。但只有当人体的免疫力低下时,这些讨厌的家伙才会引起疾病,而良好的营养和体质则是自身免疫力的基本保障。

  分清食物五大类

  第一类:谷类及薯类

  谷类包括米、面、杂粮。薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

  第二类:动物食物

  包括禽、鱼、奶、蛋及肉等,主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

  第三类:豆类及其制品

  包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

  第四类:蔬菜和水果

  包括植物叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等。水果种类繁多,提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,能够增强抗病能力,减少病症的发生,起着十分重要的作用。

  第五类:纯热能食物

  包括动、植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量,植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

  特别提示

  ·食物摄入还要注意粗细粮搭配,经常吃些粗粮、杂粮等。米面不宜太精,否则维生素、矿物质和膳食纤维将流失过多。

  ·食物多样化不仅能为我们提供各种不同的口味,更重要的是能够提供人体必需的各种营养素,同时也能提升人体的免疫功能。

  ·人体需要的必需营养素达40种以上,只有从多种类食物中摄取才能达到需求均衡,因为任何一种必需营养素的缺乏都会引起病症。

  ·有些人为了保持菜叶的翠绿,在烹调时会添加苏打,如此易破坏维生素。应先用60℃的热水烫过,再烹调,这样可避免菜叶变黑,并减少维生素流失。

  ·水果尽可能带皮食用,剥开后也应尽快食用。

  ·绞果汁时,加少许食盐,可减低维生素C的破坏速度。果汁应尽快饮用,如一次未饮完,可装瓶冷藏。

  钙来源:乳制品是最好的钙质来源,另外,小鱼干及大骨汤(大骨应剁开,并加些醋,以利钙质流入汤中)也是良好的钙质来源。

  注意

  维生素D有利于钙质的吸收与利用,磷与钙则相互竞争,在吸收利用上会彼此影响。过量的蛋白质与脂肪则会促进钙质的排泄,造成钙质的流失。

  铁来源:肝脏、猪血、瘦肉、紫菜、蛋、全谷类、干果类、绿色蔬菜中都含有丰富的铁质,而肝脏、猪血、瘦肉等,这些食物的铁质是以血红素的状态存在的,所以吸收较好。

  温馨提示

  ·植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、黄豆及牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收。胃病患者吃的制酸剂,因为抑制胃酸分泌,也会降低铁质的吸收率。

  ·补充铁质,应适量增加肝脏与瘦肉的摄取,饭后不要马上饮用茶与咖啡。

  ·如果摄取铁质营养补充剂,可与果汁共饮,以借维生素C帮助吸收铁质。但不要与牛奶共食,也不要和钙片一起吃,以免影响吸收。

  ·素食者吃全谷类及绿色蔬菜时应搭配维生素C丰富的食物(如柑橘类水果),以增加吸收。

 

  相关推荐:

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

   欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网,幼儿教育我们一路陪伴同行!>>点击查看

  • 欢迎扫描二维码
    关注幼教网微信
    gh_5735a1f9f07c

  • 欢迎扫描二维码
    关注奥数网微信
    ID:aoshu_2003

热点专题

  • 幼儿园教学课件:奇特的建筑
  • 幼儿教学课件:小鱼的梦
  • 河头幼儿园“帮水宝宝搬家”

[幼儿园英语课件]幼儿园英语课件:认识时间

[幼儿园英语课件]幼儿园英语课件:A Apple

幼升小

幼升小资讯

幼升小政策

幼升小择校

幼升小指导

学区房

幼升小真题

重点小学

上海小学

广州小学

深圳小学

成都小学

武汉小学

南京小学

北京一类幼儿园

海淀区幼儿园

西城区幼儿园

东城区幼儿园

朝阳区幼儿园

其他区幼儿园

幼儿园资讯

教师园地

幼儿园说课稿

幼儿园教案

教学论文

幼儿园课件

幼儿园教师心得

幼儿园评语

少儿教育

胎教

早期教育

入园必读

潜能开发

艺术培养

家庭教育

儿童乐园

科普知识

图书推荐

睡前故事

成语故事

童话故事

唐诗宋词

孕育指南

时尚妈咪

健康宝贝

美食厨房

趣味数学

健康饮食

专家答疑

-->