来源:来自网络 2009-06-10 09:49:50
n-3族脂肪酸是目前医学界公认的有益于大脑发展的好的脂肪酸,俗称益脑脂肪酸。n-3族脂肪酸主要包括:α-亚麻酸、二十五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),主要富含在海鱼海虾中它们主要和大脑细胞膜磷脂结合,膜磷脂中所含有的n-3族脂肪酸越多,膜的流动性就越好,就容易延伸出更多的树突或树突棘,构建更丰富的大脑网络,目前该族脂肪酸在人体内的含量处于严重缺乏的阶段,应该积极补充,可以通过多吃海鱼虾、海蟹等海产品来补充以及口服不饱和脂肪酸制剂.
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