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儿童对食盐的敏感度高于成人

来源:太平洋女性网 2009-06-09 13:17:54

说两句

  营养专家指出:对食盐的敏感度是随着年龄的增长逐渐降低的。因此,父母感觉咸淡适中时,对宝宝来说可能已经咸了,时间久了,宝宝就对这个咸度产生耐受,从主观上认可了这个咸淡度。如果父母不有意加以控制的话,宝宝以后的食盐摄入量在大多数情况下还会逐渐增加。儿童爱吃咸味食品可能因出生前缺乏钠元素

  在对41名早产的儿童和青少年进行的一项研究中,研究人员发现,那些出生时血液中钠含量低的婴儿特别喜好咸味的食品。在测试中,宝宝们可以选择咸味的或甜味的小吃,那些出生时血液中钠含量低的宝宝更多选择了咸味的小吃。

  研究人员指出,有许多因素,不论是产前还是出生后,都能造成早期钠元素的缺乏。比如在产前,准妈妈严重的呕吐可能耗尽胎儿的钠;而出生后婴儿的呕吐或腹泻会导致电解液的缺乏。很早以前就有研究显示,早期钠含量低和偏好咸味食品之间存在联系。其他的研究表明,早期的钠缺乏可能影响对咸味的喜好,这种影响甚至会延至到成人期。

 

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