常见食品添加剂过量的危害性

　　防腐剂过量的危害

　　食品防腐剂是为了改善食品品质，保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如果在添加这些物质时严格按照国家颁布的标准执行，这些为改善食品品质而添加的物质，对人体不会构成危害。但如果情况相反，它就会成为宝宝健康的隐形杀手。

　　妈妈选购对策：尽量不选择方便面类、罐头类等的食品给宝宝。

　　糖精过量的危害

　　除了口感因素外，儿童营养学家在研究中还发现，高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅容易生龋齿，患多动症和忧郁症的比例也比较高。

　　妈妈选购对策：妈妈选购宝宝食品时，不要选购高糖饮食。

　　硝酸盐过量的危害

　　高盐饮食对孩子也不好，它会增加孩子的肾脏负担，并对孩子的心血管系统造成潜在的不良影响。如果孩子体内含钠过多，毒素就较难排除。钠摄入过多，还可能会增加他成年后患高血压的几率。肾脏不好的孩子食用高盐的零食，还会引起明显的浮肿。在我国，亚硝酸钠的使用有严格要求，在肉制品中它的最大用量为每千克加0.15 克，在香肠中允许加0.03 克。对于宝宝来讲还是要控制这类肉制品的摄入量。

　　妈妈选购对策：给宝宝选择肉制品尽量在家里自己加工，要选购肉、肠类食品尽量在大型超市购买。

　　色素过量的危害

　　2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为此，欧洲食品标准局要求食品制造商主动停用人造色素。但美国食品和药品管理局一直允许使用经过批准的人造色素。人工合成色素是通过人工化学方式合成的，用于改善食品感官性状的化学物质，过量使用后可能含有一定毒性。

　　在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、罐头等食品中大量应用。国家对此有严格的管理规定，明令禁止一部分食品使用人工色素，另一部分则严格限制人工色素使用剂量。但是，一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素。宝宝是最应该避免摄入人工色素的人群，在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。

　　妈妈选购对策：在选购饮品、罐头时要仔细查看配料表，如有无“日落黄”等配料。

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