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促进生长发育的荠菜肉圆汤

来源:北方网 2009-06-07 13:32:46

说两句

  春天来了,时令蔬果都上市了,妈妈不妨给宝宝多准备一些蔬菜。汤汤水水好营养。

  荠菜肉圆汤

  原料:瘦肉泥250克,新鲜荠菜少许,鸡蛋1只,淀粉、盐、葱花。

  制法:

  ⒈将荠菜洗净切成碎末,和瘦肉泥混合。

  ⒉再把鸡蛋打入盛瘦肉荠菜泥的碗内。放入少许盐和淀粉后,用筷子搅拌均匀。

  3.取干净沙锅置于炉火上,放入适量的水。待水烧开后,取调羹挖搅拌好的肉泥放入锅内,再洒上葱花。

  4.待水开煮熟后,即可食用。

  此菜特点:味美色香,清新爽口。适合1岁以上的宝宝。

  营养功效:

  瘦肉含丰富蛋白质,营养价值高。鸡蛋铁、钙的含量比较高。荠菜又名护生草,极具营养价值。并含有多种维生素,有利尿、清热、明目的作用,能促进幼儿生长发育。

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