妊娠高血压由天冷诱发！(3)

　　红烧茄子

　　材料：茄子1个，香菜适量。

　　调料：葱末、蒜片、盐各5克，生抽、料酒各10克，水淀粉30克，清汤100克，大料1个，鸡精、白糖各少许。

　　做法：

　　1.茄子洗净，切成滚刀块，用少许盐拌匀，腌渍15分钟，然后挤掉渗出的黑水；香菜择洗干净，切段。

　　2.锅中放油烧热，放入茄子块翻炸，使各面受热均匀，呈金黄色时盛出。

　　3.锅留底油烧热，放入葱末、蒜片、大料煎出香味，放入茄子块翻炒，炒至茄子软熟，再加入料酒、生抽、清汤、白糖、鸡精，烧开后用水淀粉勾芡后，撒入香菜段即可。

　　营养推荐：

　　茄子含有一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，防止毛细血管破裂，有保护心血管、降血压的食疗功效。

　　山楂红枣汁

　　材料：山楂250克，红枣100克。

　　调料：蜂蜜适量。

　　做法：

　　1.山楂、红枣分别洗净去核。

　　2.将山楂、红枣放入锅中，加水适量，大火煮开，再转小火煮至山楂、红枣酥烂，撇去浮沫，关火。食用时加蜂蜜调味即可。

　　营养推荐：

　　山楂有消食散淤，降血脂，治食积、胃酸等作用；红枣性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。山楂红枣汁是降压、降胆固醇、助消化的佳饮。

　　那么，妊娠高血压要怎么预防呢？

　　1、实行产前检查，做好孕期保健工作。妊娠早期应测量1次血压，作为孕期的基础血压，以后定期检查，尤其是在妊娠36周以后，应每周观察血压及体重的变化、有无蛋白尿及头晕等自觉症状。

　　2、加强孕期营养及休息。加强妊娠中、晚期营养，尤其是蛋白质、多种维生素、叶酸、铁剂的补充，对预防妊娠高血压综合征有一定作用。因为母体营养缺乏、低蛋白血症或严重贫血者，其妊高征发生率增高。

　　3、重视诱发因素，治疗原发病。仔细想一想家族史，孕妇的外祖母、母亲或婶妹间是否曾经患妊高征，如果有这种情况，就要考虑遗传因素了。孕妇如果孕前患过原发性高血压、慢性肾炎及糖尿病等均易发生妊高症。妊娠如果发生在寒冷的冬天，更应加强产前检查，及早处理。

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