来源:网络 2009-06-03 21:56:37
对症调理方案
患有妊娠高血压综合征的孕妇在饮食上要注意以下各点:
1.摄取足够的优质蛋白质和必需的脂肪酸。由于蛋白尿的发生,从尿液中会损失一部分蛋白质。所以,除了并发严重的肾炎患者外,一般不要限制蛋白质的摄入。必需脂肪酸的缺乏,往往会加重妊娠高血压综合征的症状,故应适量吃些植物油。
2.限制水分的摄入。水分在体内的积蓄是引起水肿的重要原因。根据病状严重程度的不同,要采取不同的水、盐摄入量的限制。一般轻度的孕妇可以自己掌握尽量减少水分的摄入,中度和重度水肿者,则要定量控制。中度时每天水摄入量不超过1200毫升,重度者可按头一天尿量加上500毫升水计算摄入量。
3.限制盐的摄入。食盐中的钠具有贮留水分、加重水肿、收缩血管、升高血压的作用、应控制其摄入。轻度时,可不必过分限制食盐摄入,只要不吃过咸的食物就可以了;中度、重度者,要限制食盐的摄入,每天食盐摄入量分别不要超过5克或3克。另外,小苏打、发酵粉、味精也含有钠,要适当限制食用。
4.患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜。芹菜有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。
5.患妊娠高血压的孕妇还宜多吃鱼。鱼富含优质蛋白质与优质脂肪,其富含的不饱和脂肪酸可降低血中的胆固醇和甘油三酯,抑制血小板凝集,从而有效地防止全身小动脉硬化及血栓的形成。所以,鱼是孕妇防治妊娠高血压综合征的理想食品。
对症食谱
香干炒芹菜
材料:芹菜350克,香干200克。
调料:葱花、盐、料酒各5克,香油、味精各少许。
做法:
1.芹菜择洗净,剖细,再切成4厘米左右的段;香干切条。
2.锅中放油烧热,炒香葱花,下入芹菜段翻炒几下,再放入香干、料酒、盐炒拌均匀,出锅前淋入香油,撒入味精拌匀即可。
营养推荐:
芹菜茎叶中含有芹菜苷、佛手苷内脂、挥发油等成分,有降压利尿、增进食欲和健胃等作用,生吃效果更好。
双菇扒荠菜
材料:草菇、蘑菇各200克,嫩荠菜10棵。
调料:盐3克,蚝油30克,白糖、水淀粉各10克。
做法:
1.芥菜择洗净,切段;草菇、蘑菇洗净,用盐开水焯一下,捞出。
2.锅中放油烧热,下荠菜段煸炒,加盐调味,炒熟后盛入盘中。
3.原锅放油烧热,下草菇、蘑菇煸炒,加蚝油、白糖炒入味,用水淀粉勾芡,盛出铺在荠菜上即可。
营养推荐:
荠菜所含的胆碱、乙酸胆碱等有降血压作用,适合高血压患者食用。
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