宝宝一生不断奶及时添辅食(2)

　　提示：突然断奶不可取

　　◎事先不作准备，会对孩子的心理造成很大的打击。他会认为妈妈抛弃他，不要他了，情绪极不稳定，进而影响进食；

　　◎孩子没有适应其他食物的过程，也很容易生病。

　　换乳期食品的选择

　　婴儿刚进入换乳期，消化功能较弱，消化酶活性低，咀嚼能力尚待学习和锻炼，决定了他只能从学吃泥糊状食物开始。它是婴儿这一阶段的主要食品，并可逐步替代三顿奶成为孩子的正餐食品。泥糊状食品既包括工业制作的瓶装或盒状装(米粉)类，也包括家庭制作的食品。

　　工业化泥糊状食品

　　工业化泥糊状食品是婴儿理想的食品，它包括瓶装泥糊状食品，盒装的各种米粉，符合下列营养学原则：

　　①营养齐全，比例恰当。

　　②口感好，易消化，适于换乳期婴儿食用。

　　③不含激素、糖精、色素、防腐。

　　④不含盐和调味剂，不会加重婴儿肾脏负担，也不会造成孩子“口重”的不良饮食习惯，减少成人慢性病(高血压、心脑血管病)的发生几率。

　　⑤工艺先进，营养素保全好。

　　⑥强化维生素和微量元素的米粉更是代表了主食强化这一先进的观念，将国际先进的做法引进儿童食品的制作中。

　　家庭制作的泥糊状食品

　　家庭制作的泥糊状食品也需要制定喂养计划，并精心儿制作。科学的添加顺序为：

　　◎菜水、果汁◎菜泥、果泥、肉泥(鱼泥、肝泥等)◎菜末、肉末◎碎菜、碎肉等

　　◎米汤、稀粥、烂面◎稠粥、面条

　　提醒：1.从营养学角度来说，用传统的米糊糊、面粥断奶的做法是远远不够的。

　　2.不要把泥糊状食品(辅食)与成人食物(副食即菜)混为一谈。

　　在食物选择上既要考虑营养投入又要考虑营养结局。工业化食品和家庭制作食品合理搭配，互为补充是比较合理而经济的选择。

　　泥糊状食品添加原则

　　从一种到多种从少量到多量从细到粗从稀到稠少盐不甜忌油腻

　　一般初次只能从一种少量开始。少量仅为1~2茶匙，可分2~3次食入，连续3~5天孩子乐于接受且大便正常，才可逐渐加量或变换，增加品种。

　　一般刚添加时可先吃辅食后再吃奶，待孩子适应后，为了不影响他吃奶的兴趣，可先吃奶后吃辅食。

　　对于小于3岁的孩子，乳类仍为主要食品，即使孩子满周岁也仍应保持每天的饮奶量为500~600毫升(母乳＋配方奶)。

　　在半岁左右逐渐让孩子熟悉配方奶的口味，并逐渐完成从母乳到配方奶的替换。1岁内配方奶优于鲜牛奶，它的成分更适合婴儿。提醒：不要过早添加碳水化合物类食品

　　4个月以内的婴儿淀粉酶分泌少，活性低。过早过多添加这类食物，未消化的食物会在肠道酵解产酸，刺激肠道以至于引起腹泻；淀粉类在体内代谢中演变为糖，会影响奶的摄取量；过多糖的积累，热卡过剩还会导致肥胖，这种虚胖的孩子体质较差、抵抗力低、易患病。

　　蛋黄的添加

　　开始添加的时间宝宝4~6个月时

　　制作要点

　　1.在煮鸡蛋时为把蛋黄煮老到最佳状态，应在开锅后再煮10分钟。

　　2.蛋黄可用少量的水或奶调制成糊状后用小勺喂食。

　　添加程序

　　开始添加的1~2周内，每日加1/4个蛋黄，最好分两次喂，然后才可加量至1/3，1/2，1个蛋黄，这个过程大致需要1个月。

　　特别提示

　　将蛋黄研碎后加在一瓶奶中喂的方法并不适宜。学习用小勺吃东西，改变进食方式也是学吃的关键环节。

　　2.对过敏的孩子可等待肠道发育进一步完善，对异种蛋白的屏障作用进一步加强后再添加，也就是说，过敏的孩子到7个月甚至1岁时再尝试喂蛋黄，到那时过敏的可能性就小多了。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看