妈妈厨房：宝宝四季美味食谱(2)

　　宝宝夏季菜肴

　　夏季菜肴一：黄瓜鸡蛋凉面

　　原料：面条、黄瓜、鸡蛋

　　佐料：食盐、醋、花椒、橄榄油

　　做法：

　　1.将鸡蛋打散，锅中加油炒熟，晾凉备用；

　　2.黄瓜切丝，加入鸡蛋、醋、食盐少许；

　　3.锅中倒入橄榄油适量，待油热放入花椒烹香后，将油沥出浇于黄瓜上，搅拌均匀，作为配菜；

　　4.面条煮熟，稍过凉水，加入配菜，即可食用。

　　夏季菜肴二：水果酸奶沙拉

　　原料：西瓜、桃、橙子、火龙果、西红柿、柠檬、酸奶

　　佐料：食盐、白糖

　　做法：

　　1.取一片柠檬切碎，加少许白糖、食盐腌制；

　　2.将时令水果切丁，大小根据宝宝的乳牙萌生情况而定；

　　3.在水果丁中加入酸奶及柠檬调料，拌匀可食。

　　夏季菜肴三：虾肉布丁

　　原料：虾仁、鸡蛋、牛奶

　　佐料：食盐

　　做法：

　　1.虾仁用刀碾碎，备用；

　　2.鸡蛋打散，按照1∶2的比例加入牛奶，搅拌均匀；

　　3.将虾仁放入牛奶蛋液，加少许食盐搅拌，上锅蒸15分钟左右，即可食用。

　　夏季菜肴四：火龙果椰汁西米露

　　原料：火龙果、西米、椰汁

　　做法：

　　1.锅中加水倒入西米，边煮边搅拌，待西米变透明后将水沥出；

　　2.在西米中加入椰汁煮沸；

　　3.将火龙果切丁，倒入椰汁西米露，晾凉可食。

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