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准妈妈如何加餐更营养(2)

来源:幼教网 2009-05-12 14:17:35

说两句

  无花果

  【营养】*含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。

  【好处】无花果能够促进消化,润肠通便,还有降血脂、降血压等多种功效,对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。

  牛肉干、烤鱼片、鱿鱼丝

  【营养】富含蛋白质、铁、锌等。

  【提醒】作为零食,孕妇适当吃点没什么大碍,但不要一次吃太多,因为这些食品在加工的过程中往往会添加一些盐和其他调味料,吃多了对身体不利,毕竟吃新鲜的肉类才是最健康的。

  奶酪

  【营养】是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成,所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理,奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。如此丰富的营养,对于孕妇来说,当然属于优良的零食了。

  【提醒】由于奶酪属于高热量、高脂肪的食物,因此,孕妇一定要注意适量摄取。

  芝麻糖

  【营养】芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁等营养成分。

  【好处】*芝麻含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,所以能有助于保持血糖稳定。

  *丰富的矿物质,如钙、镁,有助于骨骼健康。

  *所含丰富的维生素E则能美化肌肤、延缓老化,是极佳的美容产品。

  *芝麻中的亚油酸能调节胆固醇,防止动脉硬化。

  【提醒】庄琬瑜营养师说:“芝麻对于预防便秘也很有效,不过,芝麻糖因为所含糖分较高,不宜多吃。”

  豆腐脑

  【营养】豆腐脑含有丰富的蛋白质,而蛋白质是构成人体细胞的基本元素,能帮助宝宝快速成长。

  郭月霞营养师说:“成年女性每天需要44克蛋白质,而怀孕期间应增为46~56克。豆腐脑含有丰富的蛋白质,准妈妈在加餐时吃碗豆腐脑也是不错的选择哦!”

  鲜奶

  【营养】鲜奶含有丰富的人体必需氨基酸、钙质和维生素等,可以提供人体成长发育及细胞修护生长所需营养,是非常理想的天然食品。奶中的蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。

  【好处】从怀孕中期起,随着胎儿的生长发育,孕妇对钙的需求量增加,而牛奶是最好的补充来源。

  很多孕妇在怀孕20周后,会出现抽筋的现象,主要是钙质缺乏、磷质过多所致,通常只要摄取足够的奶制品,就可以改善抽筋现象。

  酸奶

  酸奶属于牛奶制品,牛奶有的营养它一点都没少,因此它可以是牛奶的替代品,怀孕期间对牛奶感到不适的准妈妈不妨多多利用酸奶。

  【营养】含有丰富的必需氨基酸、钙质和维生素,还含有多种益生菌。

  【好处】*酸奶含有益生菌,益生菌具有帮助消化、调整肠内环境的功效。

  *有研究显示,怀孕及哺乳期间,母亲服用LGG(乳酸杆菌的一种),将有预防婴幼儿异位性皮肤炎的效果。

  100%纯果汁

  【营养】工作间隙,很多准妈妈习惯喝点饮料来调剂自己。怀孕以后,浓茶和咖啡已经不宜,不如喝点果汁吧!不过,最好选择100%纯果汁哦,自己动手现榨就更好了。

  【好处】饮用100%纯果汁和非100%纯果汁的人相比,不仅能摄取到更多的营养,而且不会导致肥胖。市面上的很多果汁往往加入了很多糖分,准妈妈不适合喝太多。

  豆浆

  【营养】豆浆是深受我国居民喜爱的营养饮品,它含有丰富的植物蛋白质和磷脂,还含有大量维生素B1、维生素B2和烟酸,还含有丰富的铁、钙等矿物质,在欧美享有“植物奶”的美誉。

  【提醒】豆浆一定要充分煮熟后再喝,喝豆浆时不要加红糖,不要空腹喝,胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜喝豆浆。

  Tips:糖、高脂肪零食要少吃

  各种盐焗果仁和豆类等含盐量高,只能偶尔吃一点。蜜饯、果脯、奶油蛋糕、各类糖果、雪糕等含糖量很高,营养价值有限,孕妇要控制食用量。另外,各种油炸食品,包括炸薯条、炸鸡翅等吃太多对身体健康没好处。另外,还有薯片、虾条等膨化食品,多吃会令脂肪聚集,有损健康。

  Tips:选择健康饮品

  清水、鲜奶、酸奶、原味豆浆、100%纯果汁是首选,果汁饮料、甜豆浆、乳酪饮料等糖分和热量偏高的,应有所节制,高糖分的汽水、咖啡等孕妇最好不要喝。

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