孕妈美食：红蒸鱼

　　鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，红蒸鱼是孕期的一款好食谱。

　　主料：草鱼400克

　　辅料：荸荠25克香菇(鲜)50克鸡蛋200克

　　调料：胡椒粉5克盐3克大葱5克

　　制作工艺

　　1.荸荠洗净去皮切末；

　　2.将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状；

　　3.香菇洗净，切成片；

　　4.锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。
 

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