来源:网络 作者: 2008-02-21 17:41:13
“老人吃汤圆过多出现急性消化不良的、糖尿病患者贪吃汤圆血糖升高的、小儿被汤圆噎住的,往年元宵节我们都曾收治不少。”今天是元宵节,中山大学附属第二医院营养中心负责人提醒市民:凡糖尿病患者、肥胖者、肠胃功能较差者、老人儿童吃汤圆都须适度,吃汤圆时最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用,以免造成消化不良。
医生介绍,汤圆的外皮都是用糯米粉为材料,而糯米粉含较多淀粉、黏性高,过量食用不易被肠胃吸收,轻者恶心、四肢无力,重者腹痛甚至昏迷。“因为老人孩子和消化道疾病患者本身肠胃功能就较弱,汤圆吃多了容易加重消化负担,人也会感觉到难受和不适。”他建议,3岁以内婴幼儿不适合喂食汤圆。由于糯米很黏,幼儿很可能将汤圆黏在食道而阻塞呼吸道。
糖尿病患者、肥胖者慎食汤圆
医生还提醒,糖尿病患者最好不要吃甜馅汤圆,可改为吃咸味汤圆,但也还是须控制数量。如果把汤圆当点心吃,则一定要相应减少正餐中主食的量。另外,部分肉馅汤圆所含的油脂含量也比较高,冠心病患者应尽量避免食用此类汤圆,或少吃,因为吃得太饱有可能引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
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